"Von der Idee zur Realität"
Mit viel Leidenschaft und Hingabe haben wir uns Schritt für Schritt entwickelt. Heute dürfen wir stolz auf über 130 positive Kundenbewertungen zurückblicken. Dieses Vertrauen ist für uns der Antrieb, den nächsten Schritt zu gehen: Unser erstes Restaurant - ein Ort, an dem Qualität, Frische und echtes Handwerk erlebbar werden.
"Ich bin einfach nur ein junger ambitionierter Koch, der gerne seiner Leidenschaft nachgeht."
Ich bin ein junger ambitionierter Koch, der die Leidenschaft für die japanische Küche lebt und teilen möchten. Mit Liebe zum Detail und Freude am Kochen möchte ich Ihnen authentische, aber kreative Sushi-Kreationen bieten, die jeden Besuch bei uns zu einem besonderen Erlebnis machen.”
Eduard Schmidt
Chefkoch und Gründer
Was “Mizuya” bedeutet?
Der Name Mizuya spiegelt die Essenz unseres Restaurants wider und ist eine harmonische Verbindung zweier bedeutungsvoller Begriffe aus der japanischen Sprache. "Mizu" steht für Wasser, das Symbol für Reinheit, Frische und Leben. Wasser ist ein zentraler Bestandteil der japanischen Kultur und Küche, da es für Klarheit und natürliche Schönheit steht – Werte, die wir in jedem unserer Gerichte widerspiegeln möchten.
"Ya" bedeutet "Haus" oder "Ort" und bezeichnet einen Raum, der einladend und voller Gastfreundschaft ist.
Zusammen verkörpert Mizuya unser Bestreben, einen Ort zu schaffen, an dem Sie die Frische und Reinheit authentischer japanischer Küche in einem modernen und stilvollen Ambiente genießen können. Ein Name, der unsere Philosophie und unser Versprechen an Sie perfekt zusammenfasst.
Bereit für die Anlaufstelle für Sushi im Main‒Kinzig Kreis?
Mit unserem neuen Restaurant bieten wir nun nicht nur erstklassigen Lieferservice, sondern auch ein stilvolles Ambiente, um unsere frischen Sushi-Kreationen direkt vor Ort zu genießen. Kommen Sie vorbei und erleben Sie authentischen japanischen Genuss auf höchstem Niveau.
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